|
Gebakken Appel En Appelchips Met Roomijs
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 5 elstar appels
30 g. boter
2 eetlepels suiker
1 dl. Calvados
1 l. roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 100?C.
- Voor de appelchips 1 appel wassen en vanaf het steeltje in dunne plakjes schaven (16 stuks).
- Appelplakjes op een met bakpapier beklede bakplaat leggen en ca. 90 minuten in de oven laten drogen tot ze krokant zijn.
- Appelchips voorzichtig uit de oven nemen en op een bord laten afkoelen.
- Overige appels schillen. Klokhuis verwijderen en in partjes snijden.
- In een koekenpan de boter smelten.
- Appelpartjes en suiker toevoegen en 2 minuten bakken.
- Calvados in de pan schenken en de appels in nog 2-3 minuten gaar laten worden.
- Appelpartjes op 4 borden rangschikken.
- Grote bol roomijs in het midden scheppen.
- In elke bol roomijs 3 appelchips steken.
|
|
|